Parmesan / Parmigiano

Ref. 382

Fromage à base de lait de vache, à pâte pressée cuite.

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Le Parmesan, appelé en Italie le Parmigiano Reggiano
est une variété des fromages italiens,à l'aspect granuleux
connus sous l'appellation générique de Grana.
C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée cuite,
affiné pendant 12 mois minimum, au goût fruité et typé.

Matière grasse sur le poids total : 30 %

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