Andouillettes de Vire (x3)

L’andouillette de Vire 5A de la maison Amand Terroir est une référence incontournable.

Tout d’abord, est est diplômée 5A par l’Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique. C’est un gage de qualité et de saveur. La décision du jury est avant tout fondée sur le goût et la saveur d’ensemble du produit, de l’équilibre, mais aussi de l’assaisonnement et de l’originalité.

L’andouillette de Vire 5A se constitue principalement de chaudins et estomacs de porc coupés en fines lanières. Ensuite, elle est plongée 12 heures dans un bouillon aromatique pour une saveur digne des AAAAA.